東京商工会議所豊島支部主催イベント「〜ちいさな１杯から築いた関東最大級の中華料理チェーン〜　日高屋 挑戦と成長の歴史」に参加しました。街中で見かける日高屋を築き上げた日高屋社長は偉ぶらず誠実で質問への回答は澱みなく流石でした。特に「人を大切にする経営」を最も重視されている様で、パートアルバイトを含めた社員とのイベントに毎月毎週のように参加されているお話が印象的でした。